Livres

Vegan et en bonne santé

Réussissez votre transition et éviter les carences

Sébastien Place

Date de parution : février 2020, Éditions Grancher.

Le véganisme est un sujet de société qui divise, et pourtant tout le monde s’accorde sur la nécéssité de changer nos habitudes alimentaires face à l’urgence écologique. Les conditions d’élevage interpellent aussi de plus en plus de personnes en raison de la souffrance qu’endurent les animaux.

L’idée était de faire un livre qui ne soit pas un manifeste pro ou anti-vegan comme il y en a tant, mais bien de montrer les bénéfices d’une alimentation végétale sur la santé (études à l’appui), sans oublier tous les points de vigilance chers aux naturopathes pour rester en bonne santé et ne pas renoncer comme beaucoup.

Devenir et rester végane ne s’improvise pas et le risque de carences de ce mode d’alimentation – souvent brandi par les sceptiques – donne l’image d’un régime contraignant, voire dangereux.

Flexitariens, végétariens et même omnivore, quel que soit votre point de départ, ce guide pratique vous permettra de réussir votre transition dans les meilleurs conditions.

En mettant en avant la vision à la fois globale et individualisée de la naturopathie, Sébastien Place vous donne les clés pour acquérir les connaissances nutritionnelles indispensables et intégrer les bonnes pratiques de l’alimentation végane.

Mettant également en garde contre la malbouffe végane et le manque de motivation et de rigueur pour s’installer durablement dans ce régime alimentaire, « Vegan et en bonne santé » est le mode d’emploi éclairé pour manger végane et équilibré, tout en faisant de la prévention par rapport à son terrain pour éviter les carences.

Contient des exemples de menus sur une semaine saison chaude / saison chaude ainsi qu’une sélection de compléments alimentaires adaptés au régime végan.

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Chez l’éditeur Grancher

La FNAC

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Rhumes, otites, rhino-pharyngites… chez l’enfant, Hélène Ferran

Rhume, rhino-pharyngite, angine, otite, laryngite, sinusite…, les troubles de la sphère ORL sont aussi fréquents que variés chez l’enfant entre 2 et 5 ans. Ils sont souvent perçus par les parents comme une fatalité : c’est la crèche, l’école, le mauvais temps… Or, il existe des moyens simples pour qu’un enfant soit malade beaucoup moins souvent et qu’il guérisse plus rapidement.
 
Plus que la maladie spécifique, c’est la répétition des épisodes qu’il faut interroger. Pourquoi reviennent-ils autant ? Pourquoi empirent-ils à chaque fois ? La compréhension du terrain est alors essentielle : il s’agit de connaître les faiblesses de l’enfant, ses forces aussi. La naturopathie, qui a à cœur cette vision globale de l’individu, prend donc ici tout son sens.
 
Cet ouvrage décrit les troubles ORL les plus fréquents chez l’enfant et donne un grand nombre de conseils de prévention (hygiène des voies respiratoires, alimentation, supplémentation en vitamines ou probiotiques pour soutenir l’immunité…) mais aussi d’accompagnement des symptômes quand ils s’installent malgré tout (sirops à base de plantes anti-infectieuses, oligoéléments…).
 
Des fiches pratiques en fin d’ouvrage font la synthèse de toutes ces informations pour un usage simplifié. Bien sûr, ces recommandations naturopathiques peuvent être appliquées aux enfants plus grands et aux adultes afin d’éviter à l’ensemble de la famille d’avoir des otites à répétition ou le nez qui coule tout l’hiver !
 

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